啤酒烧鸡翅的做法

啤酒烧鸡翅是一道简单又美味的家常菜，制作过程不复杂，只需较长时间的烧煮即可。以下是制作啤酒烧鸡翅的详细步骤。

所需食材：

1. 鸡翅膀：8只

2. 啤酒：500毫升

3. 酱油：适量

4. 蜂蜜：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 姜蒜：适量

8. 红辣椒：适量

9. 食用油：适量

步骤一： 准备鸡翅

将鸡翅膀放入清水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，剁成小段。将鸡翅放入锅中，加入料酒用中小火焯水，焯去腥味，捞出备用。

步骤二： 准备调料

将姜蒜切成蒜蓉和姜末备用。红辣椒切成小段备用。

步骤三： 煎炸鸡翅

热锅凉油，油热后将鸡翅放入煎炸至两面金黄，捞出沥油备用。

步骤四： 烧啤酒汁

锅中放入适量的食用油，加入蒜蓉、姜末、红辣椒段爆炒出香味。然后加入啤酒，烧开后加入适量的酱油、盐、蜂蜜，调制成适合自己口味的酱汁。

步骤五： 烧煮鸡翅

将炸好的鸡翅放入锅中，调制好的酱汁倒入锅中搅拌均匀。调至小火煮30-40分钟，让酱汁浸透鸡翅。期间搅拌几次，使鸡翅均匀入味。

步骤六： 出锅享用

煮好的啤酒烧鸡翅表面呈现深红色酱汁，肉质鲜嫩，味道浓郁。最后加热勾芡，将酱汁收浓，让烧鸡翅更具味道。将啤酒烧鸡翅盛入盘中，撒上葱花，即可享用。

制作啤酒烧鸡翅的方法简单易学，而且味道独特，深受人们的喜爱。无论是作为正餐搭配米饭，还是作为小吃搭配啤酒，都十分美味。希望大家在家中也能尝试制作这道美味的啤酒烧鸡翅，让家人和朋友都能品尝到香酥鲜嫩的美味佳肴。