白玉菇汤的做法

白玉菇汤是一道十分健康美味的汤类菜肴，以白玉菇为主要材料，搭配适量的鸡肉、蔬菜等，味道清淡，鲜美可口。下面是制作白玉菇汤的详细步骤。

材料：

- 白玉菇：适量

- 鸡肉：适量

- 胡萝卜：适量

- 青豆：适量

- 鸡汤：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱姜：适量

- 胡椒粉：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒：适量

步骤：

1. 准备好所需材料，并将鸡肉切成合适大小的块。

2. 将鸡肉块放入锅中，加入适量的料酒，葱姜和花椒，焯水去腥。

3. 把焯水后的鸡肉块捞出，备用。

4. 接下来准备白玉菇，将其洗净并切成合适大小的块。

5. 将胡萝卜去皮后，切成小块。

6. 锅中加入适量的鸡汤，煮开后加入白玉菇和胡萝卜块，煮熟捞出备用。

7. 另起锅，加入适量的清水，加入焯水后的鸡肉块，煮开。

8. 加入青豆和煮熟的白玉菇和胡萝卜块，继续煮开后转小火炖20分钟，使鸡肉更加入味。

9. 菜炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和胡椒粉进行调味。

10. 最后，将炖好的白玉菇汤端出，撒上少许葱花点缀即可。

温馨提示：

如果喜欢醇香的味道，可以在炖菜时加入适量的鲜奶油，调出更加丰满的口感。此外，可以根据个人口味的不同，加入适量的其他蔬菜，也可以加入一些肉类配料如火腿肉、鲜虾等，增加口感层次和丰富度。

白玉菇汤不仅味道鲜美，而且汤汁清爽，富含营养，是一道适宜全家人食用的美味佳肴，不妨尝试一下吧！